Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Nedir? Ne İş Yapar?

Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Nedir? Ne İş Yapar? Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü meslek kodu nedir? görev tanımı nedir?

Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Meslek Tanımı : Sebze-meyve ve ürünleri operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda taze sebze-meyveleri satışa hazırlama, sebze meyve ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu yapmak
b) Üretim öncesi hazırlıkları yapmak
c) Ham maddeleri hazırlamak
d) Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak
e) Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak
f) Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak
g) Sebze ve meyveleri işletmeye almak
h) Taze sebze ve meyveyi satışa hazırlamak
i) Reçel ve marmelât üretmek
j) Turşu üretmek
k) Sebze ve meyve kurutmak
l) Sebze ve meyve konservesi üretmek
m) Dondurulmuş sebze ve meyve üretmek
n) Salça üretmek
o) Üretim formlarını doldurmak
p) Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak
q) Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Meslek Kodu : 3142.50

Meslek Ana Grubu :
Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Alt Ana Grubu :
Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Grubu :
Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Birim Grubu :
Tarım Teknisyenleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.