Pizza Ustası Nedir? Ne İş Yapar?

Pizza Ustası Nedir? Ne İş Yapar? Pizza Ustası Meslek kodu nedir? Görev tanımı nedir?

Pizza Ustası Meslek Tanımı: Sebzeli, tavuklu, balıklı, karışık vb. pizza çeşitlerini hazırlama ve pişirme becerisine sahip nitelikli kişidir

Pizzacı Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
b) Sağlık ve temizlik kurallarına uygun çalışma ortamını hazırlamak,
c) Fırını yakmak, kullanıma hazır hale getirmek,
d) Pizza yapımında kullanacağı sos, alt peynir ve pizza harcını temin etmek/edilmesini sağlamak,
e) Pizza hamurunu hazırlamak,
f) Hamurun ideal ısıda olmasını sağlamak,
g) Hamuru istenilen porsiyona göre (küçük, orta, büyük) ideal büyüklüklerde açmak,
h) Pizza sosunu açılmış hamurun üstüne eliyle taşırmadan yaymak,
i) Alt peynirini ve pizza harcını pizza hamurunun üzerine yaymak,
j) Hazırlanan hamuru fırında uygun sıcaklık ve sürede pişirmek,
k) Pişen pizzaları fırından çıkarmak, dilimlemek, servise hazır hale getirmek,
l) Fırının ve kullandığı malzemelerin bakım ve temizliğini yapmak,
m) Mesleği ile ilgili gelişmeleri takip etmek ve uygulamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Pizza Ustası Meslek Kodu : 9411.04

Meslek Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu : Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu : Aşçılar

Meslek Birim Grubu : Fast Food Hazırlayıcıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir