Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) Nedir? Ne İş Yapar?

Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) Nedir? Ne İş Yapar? Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) meslek kodu nedir? Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) görev tanımı nedir?

Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) Meslek Tanımı : Konaklama vb. işletmelerde malzeme alımı ve alınan malzemelerin ilgililere teslimi, piyasa araştırması yapma, envanter düzenleme, maliyet çıkarma vb. işlemleri yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir

Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı , iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak :

a) Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,
b) Malzemelerin kayıtlarının doğruluğunu kontrol etmek,
c) Stok girişlerinin tesellüm prosedürüne uygunluğunu kontrol etmek,
d) Stokları takip etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
e) Departmanlarda maliyet kontrolü yapmak ve rasyonel olmayan maliyetleri rapor etmek,
f) Departmanlarda kullanılan tüm malzemelerin doğru ve yerinde kullanımını kontrol etmek ve rapor hazırlamak,
g) Aylık ve yıllık cost raporu (Maliyet Raporu) hazırlamak,
h) Günlük olarak ambar giriş-çıkışlarını muhasebeleştirilmek,
i) Yiyecek içecek departmanındaki mali ve teknik aksaklıkları kontrol etmek,
j) Satışı yapılan yiyecek ve içeceklerin, personel yemeklerinin maliyetlerini ilgili departman sorumluları ile çıkarmak,
k) Alınan malzemelerin fiyat hareketlerini kontrol etmek, piyasa araştırması yapmak,
l) Satışa sunulan malzemelerin satış seyrini takip etmek ve aksaklıkları rapor etmek,
m) Yiyecek, içecek sayımlarını yaparak muhasebe kayıtlarına hazırlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel) Meslek Kodu : 4311.04

Meslek Ana Grubu :
Büro Hizmetlerinde Çalışan Elemanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Sayısal İşlemler Yapan Ve Malzeme Kayıtları Tutan Büro Elemanları

Meslek Grubu :
Sayısal İşlemler Yapan Büro Elemanları

Meslek Birim Grubu :
Muhasebe Kayıtları Ve Defter Tutan Büro Elemanları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
Ortaöğretim (Lise ve Dengi)

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.