Börek Ustası Nedir? Ne İş Yapar?

Börek Ustası Nedir? Ne İş Yapar? Börek Ustası meslek kodu nedir? 7512.23 meslek kodu nedir?

Börek Ustası Meslek Tanımı : Börek çeşitlerini yapma, pişirme ve servise hazır hale getirme, bilgi becerisine sahip nitelikli kişidir

Börek Ustası Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) İş planı ve iş organizasyonu yapmak,
b) Temizlik ve hijyen kurallarına uymak,
c) Börek yapımında kullanılacak malzemelerin temin edilmesini sağlamak,
d) Börek yapımında kullanılacak malzemeleri hazırlamak,
e) Börek yapımında kullanılacak malzemelerin bozulmadan saklanmasını sağlamak,
f) Yapılacak börek çeşidine göre kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak,
g) Börek hamurunu hazırlamak, dinlendirmek, açmak, şekillendirmek,
h) İç malzemesini börek içerisine koymak,
i) Uygun sıcaklıkta hazırlanan börekleri fırında pişirmek,
j) Gerektiğinde börekleri kesmek, porsiyon hazırlamak,
k) Kullanılan araç, gereç ve ekipmanların temizliğini yapmak,
l) Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak,

Börek Ustası Meslek Kodu : 7512.23

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.