Tuzlayıcı Ve Fümeci-Et Nedir? Ne İş yapar?

Tuzlayıcı Ve Fümeci-Et Nedir? Ne İş yapar? Tuzlayıcı Ve Fümeci-Et Meslek kodu nedir? görev tanımı nedir?

Tuzlayıcı Ve Fümeci-Et Meslek Tanımı: Eti, özellikle jambon ve domuz yağını tuzlayıp odun dumanında tütsüleyen kişidir.

Tuzlayıcı ve Fümeci (Et) Ne İş yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Eti, belirli bir süre tuzlu suya basarak veya içine tuzlu su enjekte ederek yahut eti tuzla ovarak, bir kat tuz ve bir kat et olmak üzere bastırmak,
b) Eti asarak bir süre ağır yanan bir odun ateşinin dumanına tutarak tütsülemek,
c) Eti soğutarak, kağıda veya koruyucu bazı maddelere sarmak,
d) Etin üzerine ticari markalar veya semboller koymak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Tuzlayıcı Ve Fümeci-Et Meslek Kodu: 7511.10

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.