İkram Hizmetleri (Yiyecek İçecek İşletmeciliği) Meslek Elemanı Nedir? Ne İş Yapar?

İkram Hizmetleri (Yiyecek İçecek İşletmeciliği) Meslek Elemanı Nedir? Ne İş Yapar? Görev tanımı nedir? meslek kodu nedir?

İkram Hizmetleri (Yiyecek İçecek İşletmeciliği) Meslek Tanımı : Otel, lokanta, yemek fabrikası, fast-food, pastane vb yerlerde yiyecek-içecek hazırlayan ve sunumunu sağlayan kişidir.

İkram Hizmetleri (Yiyecek İçecek İşletmeciliği) Ne İş Yapar?: Meslek Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Müşterilerin isteklerini almak,
b) İstekler doğrultusunda maliyeti hesaplamak ve müşteriye bildirmek,
c) Alınan istekler doğrultusunda malzemeyi satın almak,
d) Pişirme ve müşteriye iletme işlerinde görevli üniteleri görevleri doğrultusunda bilgilendirerek hizmetin zamanında ve kaliteli olarak yerine getirilmesini sağlamak,
e) Hizmetin yerine getirilmesinde oluşabilecek aksaklıklara müdahale ederek düzeltilmesini sağlamak,
f) Hizmet sonrası şikayet, dilek ve önerilerin alınmasını sağlamak,
g) Gıda ile ilgili kanun, tüzük ve yönetmelikleri takip etmek ve gereğini yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

İkram Hizmetleri (Yiyecek İçecek İşletmeciliği) Meslek Kodu : 5120.02

Meslek Ana Grubu :
Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu :
Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu :
Aşçılar

Meslek Birim Grubu :
Aşçılar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmaktadır.