Meslek ve Meslekler Sitesi

Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri

—

yazar:

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 3142.37

Meslek Adı : Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
– Sebze meyve ve süs bitkileri gibi ürünlerin hasadından pazarlamasına kadar olan süreçte kayıpların önlenmesi, ürünlerin sınıflanması, ambalajlanması, depolanması, pazara hazırlanması, satışı gibi görevleri gerçekleştiren kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri, çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:</p> <p>a) Meyve ,sebze, süs bitkisi gibi taze ürünlerde hasadı gerçekleştirme işleminde çalışmak,<br /> b) Ürünleri hasadı, bağlanması sınıflaması, ambalajlaması, ön soğutması, depolaması, pazara<br /> hazırlaması, satışı işlemlerini gerçekleştirmek,<br /> c) Hasattan sonra soğutma sisteminin değişik evrelerinde, taze meyve, sebze ve süs bitkilerinde<br /> meydana gelen kayıpları en alt düzeye indirmek,<br /> d) Konserve, salça, turşu, marmelat, reçel, dondurma gibi ürünlerin kurutulması ve<br /> dondurulması aşamalarında çalışmak,<br /> e) Hasattan sonra gıdalarda işlenen ürünlerde hijyenin ve kalitenin kontrolünü sağlamak,<br /> f) Kalite riskini azaltmakla sektörün ihracatçı ülkelerle rekabet gücünü geliştirip dış satımının<br /> artmasını sağlamak,<br /> g) Aylık olarak sebze hasadını yapmak,<br /> h) Yıllık olarak meyve hasadını yapmak,</p> <p> vb. görev ve işlemleri yerine getirir.</p> <p>

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmaktadır.

Yorumlar

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

%d