Et Ve Et Ürünleri İşlemecisi Nedir? Ne İş Yapar?

Et Ve Et Ürünleri İşlemecisi Nedir? Ne İş Yapar? Et Ve Et Ürünleri İşlemecisi Meslek kodu nedir? Görev tanımı nedir?

Et Ve Et Ürünleri İşlemecisi Meslek Tanımı : Et ürünleri hazırlama ve satışa sunma aşamalarındaki işlemleri, hayvanların kesilmesi, işlenmesi, ambalajlanması, sakatat tesislerindeki işleri sağlık, hijyen şartlarına uygun olarak yapan kişidir.

Et ve Et Ürünleri İşlemecisi Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Hijyen kurallarına uymak,
b) İşçi sağlığı mevzuatına uymak ve iş güvenliği önlemlerini almak,
c) Et üretiminde kullanılan araç ve gereçleri tekniğine göre kullanmak,
d) Kesimlik hayvanların seçimi ve sınıflandırmasını fiziksel özelliklerine göre yapmak,
e) Hayvan kesim ve yüzümünü tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak,
f) Parçalama İşlemleri tekniğine ve hijyen kurallarına göre yapmak,
g) Etleri eklemlerinden ayırıp kullanım amacına göre parçalayarak kullanıma hazırlamak,
h) Et ürünleri için katkıları ürünün ve katkıların özelliklerine göre kullanmak,
i) Et ürünlerini karışım oranlarına göre hazırlamak,
j) Et ve et ürünleri İşlemek,
k) Ambalaj ve satış işlemlerini ürünün özelliklerine göre yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Et Ve Et Ürünleri İşlemecisi Meslek Kodu : 7511.15

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmaktadır.